şalgam nasıl yapılır evde ne demek?

Şalgam, turpgiller ailesinden bir kök sebzesidir ve özellikle Türk mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Evde şalgam yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım şalgam tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg şalgam
• 2-3 adet havuç
• 2 adet orta boy pancar
• 2-3 adet kırmızı biber
• Tuz
• Su
• Sirke

Yapılışı:

1. Şalgamları soyun ve dilimleyin.

2. Havuçları soyun ve dilimleyin.

3. Pancarları soyun, küp şeklinde kesin.

4. Kırmızı biberleri temizleyin ve küp şeklinde kesin.

5. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun.

6. Tencereye su ekleyin. Malzemelerin üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin.

7. Tuz ve sirke ekleyin.

8. Malzemeleri orta ateşte kaynatın.

9. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 1-2 saat boyunca yavaş yavaş kaynatın.

10. Pişirme işlemi bittikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

11. Soğuduktan sonra, şalgam suyunu bardaklara doldurun ve servis yapın.

Afiyet olsun!